炒红萝卜丝怎么炒好吃

炒红萝卜丝怎么炒好吃,第1张

红萝卜丝的做法:

主料:胡萝卜一根、葱适量。

辅料:盐1g、植物油两汤匙。

步骤:

1、准备好葱花,胡萝卜切丝。

2、因为只有一根胡萝卜,这么一点点油就够了哦。

3、大火炒香葱花。

4、放入胡萝卜丝,中火翻炒一分钟,断生变软即可。

5、转小火加一点盐翻炒均匀出锅即可。

炒胡萝卜丝的做法:

“胡萝卜营养丰富,一般和其它食材搭配烹制较多,其实胡萝卜也可以单独烹制的。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质,只有溶解在油脂中,才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。因此,做胡萝卜菜时,要多放油,最好同肉类一起炒。”

素炒胡萝卜丝的做法步骤

1、主料:胡萝卜

2、把胡萝卜洗净,用擦板擦成丝。

3、炒锅放油烧热。

4、放入胡萝卜丝。

5、用中小火翻炒。

6、加适量蚝油。

7、将其翻炒均匀。

8、加少许水稍稍煨制半分钟左右,胡萝卜丝发软即成。

9、加盐调味。

10、旺火收汁,即可关火。

11、出锅装盘,上桌食用。

小窍门

1、烹制胡萝卜的时间不宜过长,以减少维生素C的损失。

2、尽量不要生吃胡萝卜,生吃胡萝卜不易消化吸收,90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。

油不要放太多,用大火翻炒,这样炒出来的红萝卜丝非常好吃。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:红萝卜1根、食用油少量、盐适量、水一勺、葱花适量。

1、红萝卜清洗干净,然后去皮,切成细丝备用。

2、葱清洗干净,然后切碎备用。

3、起锅倒入少许食用油烧热,然后放入红萝卜丝,大火翻炒1分钟。

4、1分钟后,加入适量的盐,一勺水翻炒至水分变干。

5、出锅前加入葱花,翻炒均匀,即可关火出锅。

6、完成。


欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科

原文地址: https://juke.outofmemory.cn/pretty/2928181.html

()
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023-02-09
下一篇 2023-02-09

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

保存