黄瓜，不仅可以作为一种蔬菜，现在其实更多地被人当做一种水果品食用。黄瓜中含有丰富的维生素和水分，对于美容养颜，生津止渴都有很大的功效。黄瓜的做法简单，可以凉拌，可以糖腌，方法很多。大家可以经常我变换做法，不同的做法，味道也是不一样的。红烧黄瓜的做法就是不错的选择，不仅美味，而且还能不破坏黄瓜原有的营养和鲜美。
红烧黄瓜的做法黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
食材
主料黄瓜250g 辅料油适量盐适量白醋适量胡萝卜1根蒜2瓣酱油少量糖少量蜂蜜少量
步骤
红烧黄瓜的做法步骤1.配料
红烧黄瓜的做法步骤2.黄瓜两根 一分为二 去籽
红烧黄瓜的做法步骤3.切段
红烧黄瓜的做法步骤4.放入白醋 腌制20分钟
红烧黄瓜的做法步骤5.捞出 在黄瓜段的边缘 切微小的刀口
红烧黄瓜的做法步骤6.胡萝卜切丁
红烧黄瓜的做法步骤7.蒜切片
红烧黄瓜的.做法步骤8.胡萝卜、蒜片 煸香
红烧黄瓜的做法步骤9.备用
红烧黄瓜的做法步骤10.锅中放入适量糖 粘稠后 加蜂蜜 将黄瓜放入锅中翻炒
红烧黄瓜的做法步骤11.加入胡萝卜 蒜片 酱油、味精，少量盐 翻炒均匀
红烧黄瓜的做法步骤12.出锅
小贴士
放入糖和蜂蜜味道更好
红烧黄瓜的做法相对于其他的腌制黄瓜的做法而言，稍微复杂一点，但是一点也不复杂。大家看了上面的关于红烧黄瓜的做法，应该对其有所了解。准备好新鲜的原材料，加入适当配料闷制，美味的红烧黄瓜就可以出炉。爱美的女性朋友们在除了贴面膜之外也可以试试红烧黄瓜哟。
红烧黄瓜的做法食材
老黄瓜 500g
油 适量
油辣椒 适量
盐 适量
大蒜 适量
葱花 适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡精 2g
方法/步骤
1.老黄瓜去皮去籽洗净切厚片
2.再把油辣椒,葱花和蒜片
3.热锅温油下蒜片爆香
4.加入黄瓜不断煸炒出香味
5.倒入生抽和老抽煸炒均匀
6.加入油辣椒
7.加入开水盖上大火烧开后转小火烧至黄瓜熟软
8.打开转大火收汁加入鸡精后熄火出锅
小窍门：红烧黄瓜做的时候，蒜爆香；油辣椒（辣椒酱也行）调味，有奇效哦~
黄瓜是最常见的蔬果，含有丰富的维生素B、C、E及钙质，具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。常食用黄瓜或以汁敷面，还能清洁皮肤、滋润皮肤呢。黄瓜还有特别的“能耐”：在食用煎炸食物时，配上切片黄瓜能冲淡食物的油腻，达到饮食均衡的目的。
