肾炎为什么不能吃植物蛋白

植物蛋白有哪些食物 肾炎不能吃植物蛋白有哪些食物

1.小麦等谷类的蛋白质含量约为12%，燕麦蛋白质含量约为15%-22%。大米的蛋白质含量约为7%- 10%，其中含有一定量的植物蛋白。

2.大豆中蛋白质的含量可达红豆的35%- 40%，黑豆和绿豆也含有一定量的植物蛋白。

3.蛋白质是人体最重要的营养素之一。健康成年人通常需要每日服用0.8g/kg。但是，并不只是吃各种肉类来补充足够的蛋白质，因为动物的蛋白质虽然质量好，利用率高，但它们含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，尤其是一些动物的内脏。摄入过多容易造成健康损害，尤其是“三高”慢性病患者。

4.一般来说，植物蛋白含量低，利用率低，但豆类是个例外。大豆蛋白质含量高达35%~40%的各种产品，如豆腐、豆浆、豆酱等，也保持着良好的氨基酸模式。因此，大豆及其制品也是优质蛋白质的重要来源，是植物蛋白的主要来源。