白巧克力淋酱的做法

1.巧克力毛毛雨——相信蛋糕店装修工和喜爱巧克力甜品的人都不陌生。我们对它最直接的印象一般来自于巧克力蛋糕的镜面层，但巧克力面酱并不仅限于此，它还被用作面包涂抹料、泡芙馅料、蛋糕装饰层、饼干馅料等。

2.苦和甜的巧克力切成细块备用。

3.取一个锅，一起加入牛奶和淡奶油，用中火加热到85℃左右，关火。

4.将做法1的苦甜巧克力屑、细砂糖、奶油加入做法2的锅中，然后开小火煮至均匀。