怎样用高压锅炸玉米花

1.玉米粒事先用干净的布或纸包好，擦干净备用；普通高压锅清洗干净放在燃气灶上，点燃，锅内水蒸气干燥；

2.用手试试锅里温热的感觉，就是把火调到最小，把玉米粒倒进锅里。关键的一步是:千万不要盖高压锅本身，要盖好准备好的锅盖。这一步至关重要；

3.几秒钟后要拿起锅晃几下，让玉米粒受热均匀。直到听到锅里噼里啪啦的声音，就不会再摇了。这时候气味芬芳，直到没有声音，就可以打开锅盖离开炉子了。

4.趁热在米花上均匀撒上白糖，不断翻动米花，尽量让它沾上融化的糖汁。差不多可以出锅了，放凉，又甜又脆的自制爆米花就做好了！最好配着吃，以免受潮变质。