1.首先可以插筷子。熟透的肥肉又软又烂，可以用筷子直接戳透，而未熟透的肉有弹性又结实，用筷子不容易戳透；
2.判断肥肉熟没熟，看颜色就知道了。当熟肉沥干水分后，肉的颜色变成白色，而未熟透的肉则是带血的红色。如果肉厚，可以剖开观察内部颜色。如果内部颜色是白色的，说明肉熟了。
3.判断肥肉熟不熟，还是可以看手感的。生的肉摸起来像奶油一样柔软，熟的肉摸起来粗糙，很难揉，弹性差。
