1.将鱼腥草洗净。用清水将老根老叶去掉，留下嫩白的根老叶，再用手折成长短合适的段；
2.将大蒜压成蒜泥，用微波炉制作辣椒油；
3.将鱼腥草用凉开水浸泡5分钟(不喜欢鱼腥草腥味的人会多泡一会)，捞出沥干；
4.将鱼腥草放入大盆中，淋上辣椒油、大蒜，放入所有调料拌匀。
