培根卷怎么做好吃窍门

1.在工作台表面轻轻撒上面粉，用颜料刷掉多余的面粉，将松弛的千层糕点擀成5毫米左右厚的长方形面团，上面铺上培根。

2.把莴苣铺在火腿上。也可以用新鲜的罗勒叶等。将面团旋转90度，从上到下滚动。

3.切片卷厚约3cm。面朝上，排列在铺有油纸的烤盘上，用手轻轻压平，表面刷上适量蛋液，撒上一些芝麻。

4.放入预热至200℃的烤箱中层，上下加热，烤至面团充分膨胀，再调至180℃烤至表面金黄，约25分钟。