什么酱做菜好吃

做什么酱既简单又好吃（用什么做酱好吃）

1.食材:香菇400g、麻辣酱油2大勺、豆瓣酱1大勺、葱1/4根、葱姜蒜各适量、干辣椒适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、五香粉适量。

2.香菇洗净，去蒂。将葱、姜、蒜、洋葱切段。

3.锅里再加一点油，放入干红辣椒，小火翻炒红油。

4.加入葱末、葱姜末和一半蒜末，炒香。

5.加入蘑菇丁，慢慢翻炒。可以加点海天小盐酱油提提神。

6.用1勺豆瓣酱翻炒出香味。

7.加入2~3勺海天麻辣酱油，小火，不停搅拌。

8.汤汁变稠时，加入适量海天蚝油、五香粉和少许糖调味。

9.翻炒至酱汁变红变亮，开始吐一点油时，加入另一半蒜粉搅拌均匀即可食用。