七叶神豆花泡馍家常做法这样才是最正宗的

1.材料:嫩豆腐1块，或内酯豆腐1盒，黄豆适量，香葱适量，香菜适量，油和辣籽适量，十三香适量，鸡精/汁适量，盐适量，煎饼250g，盐1茶匙，水适量。

2.做法:豆腐泡需要的三种食材:豆腐/豆腐、豆浆、蛋糕。大豆提前泡好，用豆浆机做成豆浆，过滤备用。揉面，揉成一团，醒半小时。擀出一个0.5cm左右厚度的面饼，放在电饼摊上烤(饼的厚度根据自己的喜好决定)。死面饼煮熟后很有嚼劲。不要太薄，它们会融化掉的。

3.向豆浆中加水并煮沸。过程中不要让火太大，不然豆浆会跳锅。烧开后加入嫩豆腐或豆腐脑，小火煮五分钟，加入十三香和盐调味！加入蛋糕一起煮一会，让蛋糕吸收汤的味道。煮沸，而不是浸泡。泡包子，虽然用了泡这个词，其实是用汤和包子一起煮的。汤里有羊肉也是一样。这叫盆羊肉。这就是区别。做好了味道很好。

4.做菜的时候也可以加点麻花。如果你喜欢，可以尝试自己点豆花，这是最正宗的方式。豆腐泡还有一个关键，就是要用油浇辣籽，不能浇卤籽。所以提前准备好油和辣椒。出锅，加入鸡精，小葱，香菜，就可以吃了。因为是死面饼，所以味道很浓。最好加油和麻辣籽，会更美味！