第一步
材料:鳗鱼200克、豆腐2块、葱1根、姜1片、蒜3瓣、盐1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙。
第二步
鳗鱼洗净备用。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
蒜末。
第五步
豆腐切块。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
把鳝鱼放在盘子里，豆腐放在中间。
第八步
然后倒入料酒，撒上盐、蒜粉和姜末，放入蒸笼蒸10分钟。
第九步
最后倒入香油，撒上葱花。
