1.栗子洗干净后，在上面切一个小洞。
2.将栗子放入盆中，然后加入足够的水，水不要接触栗子的表面。
3.加入适量的盐和糖。
4.栗子用盐水或糖水泡一晚，第二天起来煮。
5.将栗子中的盐水或糖水倒掉，用清水洗净，放入高压锅中。
6.用高压锅煮15分钟。如果没有高压锅，用开水煮半个小时。
7.这样煮出来的栗子很容易剥开，味道也很鲜美。
