酱豆腐怎么做好吃的家常做法

酱炒豆腐的家常做法 酱炒豆腐的家常做法窍门

1.材料:老豆腐500g，葱蒜适量，小米椒六个，青椒十个，酱油两勺，蚝油一勺，盐少许，水淀粉一勺，菜籽油适量。

2.将适量菜籽油倒入锅中加热，豆腐块依次沿锅边滑入。

3.大火煎至两面金黄，取出沥干水分备用。

4.留底油，葱蒜末煸炒，青椒炒匀，倒入豆腐，沿锅沿倒入少许热水。

5.倒入预先调好的酱油、蚝油、盐、水淀粉勾芡，让汤和蔬菜更加融合，翻炒均匀。