1.两种饼都是特色饼，具体区别如下:使用的原料不同:发糕主要由粘米粉和糯米粉制成。麻辣糕是由低筋面粉‘猪油’和红糖制成的。
2.制作工艺有区别:有的蛋糕自带老酵母，有的直接加酵母和泡打粉。麻辣糕直接用酵母发酵。
3.不同的味道:发糕会比高松更浓、更湿、更软。麻辣糕又甜又软又有弹性。
