馄饨皮做法教程

1.材料。面粉200g，玉米淀粉100g，鲜肉，胡萝卜，酱油，盐，鸡精，胡椒粉，大葱，姜，香菜，紫菜，花生油。

2.将面粉和水混合成面团，醒发15分钟。

3.鲜肉剁成肉末，姜剁成肉末。

4.加入酱油、盐、鸡精，拌匀，再加入葱花、胡萝卜，最后加入花生油拌匀，馄饨馅就做好了。

5、将面团醒发，放在案板上压平。

6.用擀面杖擀成皮。

7.用小刀切割宽条。

8.换把刀切成梯形，馄饨皮就好了。

9.取一张馄饨皮，放上肉馅。

10.卷起来。

11.捏住两端。

12.馄饨包好了。

13.它被装了很多。

14.锅里放水烧开，然后倒入馄饨。

15.加入少许紫菜继续煮。

16.煮至馄饨浮起，加入葱花、香菜碎、胡椒粉、醋、虾皮，即可出锅。