浆水面条的做法 这样做才美味可口
1.配料。左边是醋。它被用作介绍。需要非常酸的醋,以便使浆水变酸。右边的盘子是根据个人喜好准备一起泡在坛子里的。不直接吃,就是尝一尝。
2.面汤。让锅里的面汤沉淀一会儿,温热。过一会儿,把面汤上的清汤部分捞出来放到碗里,不要下面那种浑浊的。做浆水不需要太烫的面汤。几乎是热的。
3.然后加入醋,把加了醋的面汤和刚刚准备好的蔬菜、食材一起倒入坛子里。
4.不要密封罐子。用纱布或毛巾盖住瓶口。这个坛口太大,又没有合适的方巾,就用了干净的毛巾。把罐子放在阴凉的地方。每天用干净的筷子搅拌,加速发酵。你不能带油。如果一个小油星进去了,很容易失败。
五、二、三天后。取出泡好的青菜、萝卜片、红辣椒,切成小块,翻炒。
6.把差不多一碗坛子里的浆水拿出来。将浆料倒入煎锅,加盐,搅拌,煮沸。
7.把糖浆和面条分开煮。左边是浆液水,右边是面条。缩短时间。
8.糖浆煮沸后,取出放入碗中备用。面条煮开后,放入盛有糖浆的碗中食用。