咖喱鸡饭怎么做咖喱饭的家常做法

1.食材:土豆、胡萝卜、洋葱、鸡腿。

2.辅料:盐、酱油玉、米淀粉、白糖、食用油、咖喱。

3.咖喱饭的做法和步骤:鸡腿洗净切成大方块，用盐、玉米淀粉、酱油、白糖拌匀，腌制。将土豆、胡萝卜和洋葱去皮并切成丁。往锅里加入食用油，加热。油是普通炒菜的两倍。然后倒入腌制好的鸡丁炒香。然后拿起来沥干多余的油。然后把土豆和胡萝卜丁倒入油锅里炒一会儿。拿起并排出油。把锅里的油倒出来，留少许油加热，倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒片刻。然后倒入鸡丁。加入适量的水煮沸，然后转小火煮至土豆变软。加入咖喱块。加入洋葱。然后，用大火将咖喱汁煮至变稠。最后加入少许盐调味即可食用。