1.配料:黑木耳、猪肉、黄瓜、胡萝卜、葱、姜。
2.调料:酱油、盐、鸡精、绍酒。
3.做法:猪里脊肉切片，用盐、绍兴酒、酱油腌制。将水发菌撕成小块，黄瓜和胡萝卜切成马蹄片。锅里放油，炒香葱和姜末，炒肉片，炒胡萝卜片。加入木耳，加盐，鸡精，酱油调味，最后加入黄瓜片，翻炒均匀出锅。
