金桂是一种桂花，颜色偏黄，所以叫“金桂”。金桂飘香不是成语，一般是指秋天桂花盛开，清香四溢。
金桂，木犀科常绿灌木或小树，高15米，树冠覆盖400平方米。一年四季叶繁茂，花金黄，美而不娇，花香，香而不露，叶光滑，革质，近轴暗而亮绿，远轴苍白。在众多桂花中观赏价值最高，在古代被广泛栽培。
金桂秋季开花，花柠檬黄至金黄色，有“大花金桂”、“大叶黄”、“潢川金桂”等品种。
