腌鸡扒的做法大全家常

1.简单炸意大利鸡排。材料:去骨鸡腿1只，蒜1瓣，剁成肉末(或少许蒜粉)，糖半茶匙，盐半茶匙，黑胡椒少许。

2.1茶匙意大利综合香料。蔬菜可选(绿花椰菜、白花椰菜、胡萝卜、土豆/土豆丁)。1汤匙奶油/黄油。

3.做法:将去骨的整只鸡腿用刀尾剁几下，避免油炸时肌肉收缩成一片。将鸡块用腌料腌半小时。将锅加热融化奶油，然后将鸡皮翻下，将蔬菜块放在旁边，盖紧锅盖，中火煎4分钟。把鸡肉翻过来，稍微搅拌蔬菜块，把蔬菜和肉汁混合在一起。盖上锅盖，用中火煎2 ~ 3分钟，直到肉熟透。摆盘享用。