如何用烤箱烤生包子

烤包子怎么样才好吃（熟包子怎么烤好吃）

1.精盐15g，富面粉300g，水160g左右，葱1根(中等大小)，羊腿200g，姜2片，鸡蛋1个。盐2茶匙(10g)，胡椒粉1茶匙(5g)，孜然3茶匙(15g)，香油2汤匙(30ml)，水2汤匙(30ml)。

2.将面粉倒入盆中，分几次加水，边加水边用筷子搅拌。面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入室内20分钟。

3.将洋葱切丁，加入切碎的姜末，与1茶匙盐混合。

4.将羊腿切成5毫米的方块，加入盐(1茶匙)、孜然、香油和水，腌制5分钟。

5.将洋葱倒入腌制好的羊肉中，拌匀。馅料准备好了。

6.将面团分成小剂量的等份，压平，用擀面杖擀开，中间放肉馅，在面团边缘刷上蛋液，裹成类似“叠被子”的长方形。

7.烤盘上铺锡纸，刷一层薄薄的植物油，放上包好的烤包子，表面刷蛋液。

8.烤箱预热到220度，烤盘放在烤箱中层，烤15分钟左右。烤好后出料，趁热吃。