第一步
材料:草鱼300克。辅料:盐1茶匙、姜1片、料酒1汤匙、淀粉适量、酱油1茶匙、椒盐粉2汤匙、糖1茶匙、香油1茶匙、食用油适量。
第二步
生姜切片。
第三步
将草鱼切成大块。
第四步
用盐、糖、料酒、酱油、椒盐粉、香油、姜片腌制草鱼30分钟。
步骤5
将鱼均匀地蘸上淀粉。
步骤6
锅里倒油，鱼里放油，慢慢煎。把盐和胡椒粉撒在鱼上。
步骤7
炒3分钟，上盐和胡椒粉。
