1.将牛肉馅和猪肉馅、鸡蛋混合，加盐搅拌均匀。
2.将粉碎的黑胡椒、适量的水和3汤匙酱油放入面包屑中，搅拌并放置10分钟，使面包屑充分吸收水分。
3.将肉末倒入面包屑中，搅拌均匀，将西红柿切成片。
4.用手将肉馅揉成小球。锅中倒入少许油五成热时，放入丸子，转中小火，炸丸子，盛出。
5.什锦蔬菜沙拉放在盘子的一边，炸丸子放在另一边。
