1.五花肉洗净，一定要非常干净，用少许小苏打和面团揉匀；
2、然后用开水焯一下，捞出来，再煮一锅水放进去，放几个八角和一些花椒就行了；
3.煮半小时，然后用筷子轻轻插入取出切丝；
4、炖汤可以切好再放入炖品中，配绿萝，或者一些银杏、竹笋也很好吃；
5、炒好的可以放冰箱，随身携带；
6.先把豌豆煮熟，锅里放点油，把花椒和红椒炒一下，青椒炒一会，再炒点盐，把五花肉和豌豆炒一下，最后放点辣椒，就好了！
