第一步
材料:山药1根，小葱2根，生姜1根，黑鱼1条。 调料:料酒1茶匙，盐1茶匙，食用油100g。
第二步
黑鱼去尾，中间去皮，切块。
第三步
山药去皮，斜切，切片。
第四步
生姜切片。
步骤5
将葱切成葱花。
步骤6
锅里烧热油，倒入黑鱼块翻炒均匀。
步骤7
加入姜片，料酒，加水，盖上锅盖炖。
步骤8
加入山药，继续炖，加一勺盐，倒入碗中，撒上葱花。
