酱肉丝面条的做法


杂酱肉丝面的做法 杂酱肉丝面怎么做

第一步

材料:水面100克,瘦肉150克,香菇3朵,黄瓜30克,生姜3克,大蒜2瓣,小葱2根,食用油5克,盐1克,酱油2克,生抽1克,豆酱3克,甜面酱2克,白糖1克。

第二步

瘦肉切丝。

第三步

蘑菇切丝。

第四步

黄瓜切丝。

第五步

将姜剁成粉末。

第六步

蒜末。

第七步

将葱切成葱花。

第八步

炒锅油温五成热时,加入姜末和蒜末,倒入肉丝炒至变色。加入香菇、淡老抽、老抽、甜面酱、盐、白糖,搅拌均匀,盛出备用。

第九步

锅中水烧开,放入面条,煮熟,取出,在炸酱中加入肉丝和黄瓜,拌匀即可食用。

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