第一步
材料:猪前腿50克，芋头200克，胡萝卜10克，鸡蛋1个，西兰花10克，生姜2克。调料:淀粉10g，盐1g。
第二步
将猪前腿切块，放入开水中，焯8分钟，捞出。
第三步
切碎的胡萝卜。
第四步
切碎的西兰花。
步骤5
打碎鸡蛋。
步骤6
将猪前腿、姜、芋头放入料理机，打成泥状。
步骤7
将捣碎的芋头猪肉倒入碗中，加入蛋液、胡萝卜、西兰花、盐和淀粉，搅拌均匀。
步骤8
锅里的水烧开后，把肉馅做成丸子，放在锅里，煮到丸子浮起，放在碗里。
