第一步
材料:茄子2个，大蒜8瓣，小米椒3个，葱1根，食用油3克，酱油3克，蚝油2克，白糖1克。
第二步
茄子洗净。
第三步
擦干水分，烤盘铺上锡纸，放入茄子，烤箱200度预热5分钟，放入茄子中烤30分钟，取出。
第四步
蒜末。
第五步
剁碎胡椒。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
将蒜末、小米椒碎、葱花、食用油、酱油、蚝油、白糖放入小碗中，拌匀，将酱汁均匀浇在茄子上，放入烤箱继续烤5分钟。
