第一步
食材:冬瓜300g、干紫菜10g、葱1根、姜1片、香菜1根 调料:食用油5g、盐1g、料酒1g、鸡精1g。
第二步
冬瓜去皮去瓤，切成厚片。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
将姜剁成粉末。
第五步
切碎欧芹。
第六步
将大米浸泡在温水中，沥干水分。
第七步
在锅里加热油。油温五成热时，倒入干紫菜和生姜翻炒。
第八步
加入葱花和料酒，炒香。
第九步
倒入冬瓜和盐，搅拌均匀。
第十步
加入200毫升清水，煮10分钟。
步骤11
出锅前撒上鸡精和香菜碎。
