年糕怎么炒青菜怎么做

第一步

材料:榨菜丝80克、瘦肉100克、年糕300克、葱2根、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、酱油1克、料酒1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉1克

第二步

瘦肉切丝，加入淀粉、料酒、盐，抓匀，腌制备用。

第三步

将葱切成葱花。

第四步

蒜末。

第五步

将姜剁成粉末。

第六步

将油倒入锅中，至油温五成热，放入蒜和姜，爆香。

第七步

加入肉丝，翻炒至变色，加入芥菜丝，翻炒均匀，加入酱油和胡椒粉，翻炒均匀。

第八步

倒入200毫升水和年糕，煮5分钟。

第九步

收汁后，撒上葱花。