不洗面凉皮的做法家常

第一步

材料:面粉250克，大蒜2瓣，葱2根。 调料:盐2g，生抽3g，醋2g，辣椒油6g，鸡精2g。

第二步

在面粉中加入1克盐，慢慢倒入500克水，搅拌至面粉和水大致混合。不要过度搅拌，醒后30分钟，等痘痘自然散去。

第三步

一边搅拌，一边慢慢倒入190克清水，直到面糊变得细腻无突起。当你举起面糊时，你可以把它挂成一条线。

第四步

把面糊在电饼铛里蘸一下，加热，然后会自动脱落。放入碗中，冷却。

第五步

将果冻冷却，切成条状，放入碗中。

第六步

将大蒜、葱和葱花切碎。

第七步

加入大蒜、1克盐、生抽、醋、鸡精、辣椒油，撒上葱花。