蟹粉狮子头图片大全

第一步

材料:肉末300克、蟹粉100克、大白菜4颗、生姜3克、大葱10克、玉米淀粉2克、上海青20克、食用油20克、黄酒3克、盐2克、胡椒粉1克。

第二步

将上海青切成两半，放入沸水中焯40秒，捞出备用。

第三步

将姜剁成粉末。

第四步

切大葱。

步骤5

将肉末、蟹粉、姜末、葱花、玉米淀粉、1克盐放入一个大碗中，搅拌均匀，揉成球。

步骤6

锅中倒入适量清水，70度左右放入肉丸，转中火煮沸，盖上大白菜，再转小火焖2小时。

步骤7

加入1克盐和胡椒调味，上桌，用上海青装饰。