香酥藕盒怎么做 香酥藕盒做法介绍
1.材料:莲藕300g，猪肉150g，面粉100g，泡打粉1g，葱1根，姜1小块，料酒1大勺，海鲜酱油1大勺，香油1大勺，盐适量。
2.将新鲜莲藕清洗干净。焯一下，捞出，放凉。将莲藕切成5毫米厚的片，然后从中间切，但不要切到最后。
3.将猪肉剁成糊状，加入葱花、姜末、酱油、料酒、盐和香油。用筷子同方向搅拌备用。
4.把切好的莲藕片打开，把肉塞在中间。
5.面粉，加入1克发酵粉和水制成面糊。面糊的稠度可以用筷子搅起，面糊自然落下。
6.准备好的藕盒上盖着肉馅。
7.将宽油倒入锅中。当油八成热时，放入锅中。煎至两面金黄。
