1.配料:鸡蛋、盐、香油、葱花、酱油、香草、温水。
2.轻轻敲击蛋壳的头部，倒出蛋液。
3.将蛋液搅拌均匀，加入适量的香油(或其他食用油)、盐和温水一起搅拌均匀。
4.调整蛋液，重新导入蛋壳。用中火蒸10分钟。
5.烹饪前撒上葱花和酱油。有香草的就更美了。
