第一步
材料:鸭肉500克，冬瓜250克，生姜5克，大葱10克，葱1根。调料:盐3克，料酒3克。
第二步
将甜瓜切成片。
第三步
生姜切片。
第四步
将大葱切成段。
步骤5
将葱切成葱花。
步骤6
将鸭肉切块，放入沸水中焯2分钟，捞出沥干水分。
步骤7
将鸭肉放入砂锅，倒入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开，小火炖1小时，放入冬瓜继续炖20分钟。
步骤8
加盐调味，撒上葱花。
