1.面条两根，青蒜1-2根，鸡蛋1个。调料:酱油、肉油(香油也可以，但口感略差)、白胡椒粉、鸡精。
2.烧开水。水烧开后，关小火，打入一个鸡蛋。成型后，慢慢开大火。当鸡蛋半透明时，取出备用。
3.将青蒜洗净，整蒜放入开水锅中焯一下，捞出，切成小块备用。
4.取一大碗，加入酱油、肉油、鸡精、胡椒粉备用。
5.烧水。水烧开后，加入面条(最好是咸面条，这种面条香)。煮好后在锅里舀出汤，倒入装有调料的碗里，然后放入面条，最后放入鸡蛋和青蒜。
