第一步
材料:粉丝150克、鸡蛋2个、葱2根、蒜1瓣、姜1克。 调料:食用油8g，盐1g，鸡精1g。
第二步
把皮切成小块。
第三步
打碎鸡蛋。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
蒜末。
第六步
将姜剁成粉末。
第七步
把油倒进锅里。油温六成热时，加入蛋液，翻炒，备用。
第八步
锅里留底油，放入葱、姜、蒜，炒香，放入粉条翻炒均匀。
第九步
倒入炒好的鸡蛋，加盐和鸡精，搅拌均匀。
