1.芥末粥食材:芥末、大米、适量香油、适量盐、适量白胡椒、猪油。
2.先用水洗一把生白米，然后再倒些水，放入冷冻室冷冻几个小时。这样米粥容易煮开开花，可以直接用米饭煮。用砂锅煮，煮的时候加半勺猪油或者其他油。
3.将芥菜茎叶切碎，切好后加入适量盐，拌匀。半小时后会有很多水出来。榨出尽可能多的芥末水，把泡好的蘑菇切碎。
4.米粥煮开开花后，放入香菇、盐、芥末、香油，继续煮四五分钟，再放入胡椒粉，出锅即可食用。
