羊肉金针菇的做法大全家常菜窍门

金针菇羊肉片怎么做 金针菇羊肉片的烹饪方法

1.材料:羊肉片半斤、金针菇两片、红辣椒一个、干红辣椒两个、大葱一段、香菜适量、料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉。

2.金针菇用开水焯一下，捞出备用；

3.锅中倒入油，爆香大葱和红辣椒，翻炒出香味；

4.加入羊肉片翻炒均匀；

5.依次加入料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉；

6.最后加入金针菇，翻炒均匀，撒上香菜出锅。