肉末蟹味菇的做法大全

第一步

材料:蟹味菇100克、瘦肉100克、料酒1茶匙、酱油1茶匙、彩椒30克、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、大蒜3瓣、生姜1片、油适量、淀粉1茶匙。

第二步

蟹味菇洗净，切段。

第三步

瘦肉洗净，剁成泥。

第四步

将彩椒切丝。

第五步

将姜剁成粉末。

第六步

蒜末。

第七步

先将锅里的热水烧开，水烧开，将蟹味菇焯水2分钟，捞出备用。

第八步

然后将瘦肉、料酒、淀粉放入碗中，拌匀，腌制10分钟。

第九步

然后从锅里倒油，放入蒜和姜，炒香。

第十步

接下来，加入瘦肉，煎至变色。

步骤11

加入蟹味菇、彩椒、蚝油、糖、生抽，继续翻炒3分钟。

步骤12

最后加盐调味，装盘食用。