1.工具/原料:A高筋面粉150g，B低筋面粉150g，C盐10g，D温水150ml。水温35~40度。
2.A+B先在钢锅里搅拌，C+D在另一个容器里搅拌，然后依次(A+B->；C+D)放入面包容器中。
3.用面包机把圆形面团打出来。
4.将面团一分为二，擀薄折叠，切出面条的宽度。
5.乌龙面做好了。
6.将锅里的水烧开，放入面条煮至八成熟，然后沥干冷水，再放入锅中翻炒。
7.加入卷心菜，胡萝卜丝，木耳丝，肉丝和肉丸。
