韭菜做汤面条

韭菜做汤面条,第1张

韭菜面片制作方法 韭菜面片汤的做法

1.材料:韭菜100克、鸡蛋1个、面粉100克、油20克、盐3克、酱油5毫升。

2.准备好材料。韭菜根切段,用油、盐、酱油腌制备用。韭菜切碎,鸡蛋打散。加一点盐。

3.将上述材料的筷子搅拌,揉成面团。揉的再用力一点,太软了后面的皮都卷不进去。用湿布盖上,静置10-15分钟。

4.把面团擀成薄饼。越瘦越好。

5.锅里的水烧开后,用手撕面饼,或者用刀切开。建议切均匀后放入锅中,至熟即可。加入腌制好的韭菜根,调味,煮熟出锅。

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