沙茶酱烧排骨

第一步

材料:排骨400克，姜1片，蒜2瓣，干辣椒4个，大葱1段，小葱2根。辅料:沙茶酱1勺，酱油1勺，油适量，盐1勺。

第二步

排骨洗净切块，加水去杂。

第三步

将姜剁成粉末。

第四步

蒜末。

步骤5

将干辣椒切成小块。

步骤6

将青葱切成小块。

步骤7

将大葱切成小圈。

步骤8

锅中倒入适量油，放入葱、姜末、蒜粉、干辣椒和葱，翻炒出香味。

步骤9

倒入排骨翻炒至香味四溢。加入1勺沙茶酱，搅拌均匀。倒入1勺酱油继续翻炒。

第十步

在原料中加入适量的水，盖上盖子，小火炖40分钟。

第十一步

加盐，搅拌均匀，作为一道菜。