1.大头菜半个，胡萝卜半根，青蒜5根左右，醋2茶匙，盐1/4茶匙多一点，辣椒15个左右，油1汤匙，精致酱2-3滴(可选)。将蔬菜原料洗净备用；
2.胡萝卜切丝，大头菜去皮切丝，青蒜切片；
3.将切好的丝放入大碗中，撒上胡椒粉；
4.油加热到八九成时，趁热浇在辣椒上；
5.趁油还热，加入醋和盐，搅拌均匀。
