饺子皮烧麦怎么做 几大步骤做出超好吃的饺子皮烧麦
1.一、准备原料:糯米1500克，香菇500克，葱200克，肉100克，酱油3勺，盐适量，葱适量，水少量。
2.糯米提前泡好(3-4小时以上)，放锅里蒸。不要泡，用电饭锅煮，也就是掌握好水量。
3、配香菇洋葱。
4.多放点油进去。我选植物油？用猪油炒，掺了猪油会更香。先把蘑菇压平，然后加入洋葱。
5.炒好后改中小火，加盐和酱油。多放一点盐，然后糯米就好吃了。
6.加一点水，防止粘锅。你还需要一点汤。
7.关火，用锅的余热拌洋葱。
8.开始搅拌糯米。这需要一些努力，因为糯米很粘。
9.混合后！(这时候可以试试咸的味道。尝起来有点太咸是合适的。之后就可以拌皮吃了。如果不够咸，可以加一点酱油)。
10.饺子皮边缘用水浸泡，有助于捏扁馅料。用虎口压，可以用另一只手压，让里面更紧。越紧越好，不然蒸的时候会松！
11.包好后就可以蒸了！煮开后蒸6-10分钟左右，直到皮熟！
