手撕鸡饭的配方及做法

鲸鱼能吃吗2022-07-29  24

手撕鸡肉拌饭的做法 手撕鸡肉拌饭

第一步

材料:鸡胸肉1块、白米饭200克、小米椒3个、大蒜2瓣、生姜3克、葱1根、青椒10克。 调料:料酒2g,生抽2g,淡酱油1g,香油2g,醋1g,蚝油1g,盐1g,鸡精1g,白胡椒粉1g,辣椒油3g,白芝麻2g。

第二步

小米末、生姜1克、生姜2克、葱花、青椒丁、蒜末。

第三步

将鸡胸肉放入锅内冷水中,加入料酒和姜片,煮15分钟,捞出冷却,撕细丝。

第四步

在鸡胸肉中加入酱油、生抽、香油、醋、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒油、大蒜、姜末、小米椒、葱花,拌匀,腌制20分钟。

第五步

在拌好的鸡肉、青椒、白芝麻中加入白米水,拌匀即可食用。

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