豆腐泡糯米蛋的做法，豆腐泡糯米蛋怎么做
第一步
材料:糯米100克、肉末100克、咸鸭蛋2个、鲜菇100克、洋葱50克、豆腐100克、香葱1根、食用油5克、料酒2克、淀粉2克、酱油4克、白胡椒2克、盐2克。
第二步
糯米洗净，用清水浸泡3小时，沥干备用。
第三步
加入料酒、淀粉、酱油、白胡椒粉、盐，拌匀腌制10分钟。
第四步
将新鲜蘑菇切成丁。
第五步
切碎洋葱。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
从豆腐泡的一边切开。
第八步
取出咸鸭蛋的蛋黄，压碎。
第九步
将泡好的糯米、咸蛋黄、蘑菇丁和洋葱末加入肉末中，搅拌均匀。
第十步
用筷子把肉夹到豆腐泡里，盛起来放在盘子里。
步骤11
将准备好的豆腐泡糯米蛋放入蒸锅，用冷水煮30分钟。
步骤12
取出葱花即可食用。
