1.土豆粉一般是红薯粉，但也可以是木薯粉。
2.红薯粉和木薯粉的区别在于，红薯粉是用红薯做的，木薯粉是用红薯粉做的小球；红薯粉呈灰色细长状，晶莹剔透，而木薯粉为白色粉末；红薯粉不含氢氰酸，可以随时加工，而木薯粉含有氰苷，加工前需要处理。
