琉璃肥肉的做法

琉璃肉的做法 琉璃肉怎么做

第一步

材料:五花肉300克，鸡蛋1个，玉米淀粉适量，白糖1勺，酱油适量，色拉油适量，生菜80克。

第二步

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

第三步

五花肉去皮，切成较厚的片。

第四步

包一层蛋液再包一层玉米淀粉备用。

步骤5

锅中热油加热至六成热，然后转小火，放入肉片炸熟。

步骤6

煎至两面金黄，取出备用。

步骤7

锅里留底油，烧至四成热，加点糖翻炒。

步骤8

倒入炸好的肉片，翻炒至变成琥珀色，出锅。

步骤9

拿着锅和盘子。