第一步
材料:韭菜200克，两千片，上海青10克，食用油10克，盐1克，生抽2克。
第二步
上海绿被切成两半。
第三步
放入沸水中焯30秒，捞出备用。
第四步
将韭菜切成寸段。
步骤5
一千块切成长条。
步骤6
炒锅油温五成热时，下千层片煸炒片刻，放入韭菜炒1分钟，加盐和生抽，炒匀。
步骤7
盛在盘中，用上海青拼盘装饰。
